Что такое гастродуоденит? - страница 2

Диета при лямблиозе - питание Лямблиоз – это заболевание, которое чаще всего встречается у детей. Он может протекать скрыто или вызывать признаки раздражения кишечника. В любом случае при лямблиозе необходимо соблюдать диету, которая способствует изгнанию лямблий из кишечника и восстановлению нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта.

Причины и признаки лямблиоза Лямблиоз проявляется расстройством функции тонкой кишки или просто носительством возбудителей заболевания – лямблий, которые относятся к простейшим из класса жгутиконосцев. Лямблии могут находиться в вегетативной (трофозоиды – они могут размножаться) или в покоящейся стадии (цисты). Обитают трофозоиды в тонкой кишке, прикрепляясь к клеткам эпителия слизистой оболочки жгутиками и получая питание из слизистой оболочки кишки, не разрушая при этом ее стенки.

Заразиться лямблиозом можно только от больного человека, у животных существуют свои виды лямблий, не опасные для человека. Трофозоиды сразу же погибают вне кишечника, в кале обычно встречаются только цисты, которые могут сохраняться в нем до трех месяцев. Передаются лямблии от больного человека или носителя к здоровому через загрязненные фекалиями руки, предметы, воду, пищу, а также переносятся насекомыми. В организме человека лямблии живут до 40 дней, для продолжения заболевания необходимо повторное заражение.

Лямблиоз чаще всего возникает у лиц с нарушениями иммунитета, при нормальном его состоянии признаков заболевания обычно не бывает. У детей с незрелым иммунитетом лямблиоз встречается чаще. Проявляется лямблиоз неприятными ощущениями и спастическими болями в животе, тошнотой, метеоризмом (нарушается нормальный состав микрофлоры кишечника, появляется дисбактериоз), периодически возникающим жидким стулом. Лямблиоз характерен еще и тем, что за этим диагнозом часто скрываются различные другие заболевания желудочно-кишечного тракта, обычно бактериального характера. Поэтому при обнаружении лямблий в кале больного необходимо тщательно обследовать на предмет выявления этих заболеваний. Лямблии обнаруживаются в кале (в оформленном цисты, в жидком - трофозоиды) и дуоденальном содержимом (трофозоиды).

Лечится лямблиоз комплексно, проводится лекарственная терапия, направленная на уничтожение лямблий, восстановление нормальной микрофлоры кишечника и его функции. Если были выявлены другие заболевания желудочно-кишечного тракта, то их также пролечивают. Как нужно питаться при лямблиозе Диета при лямблиозе занимает не последнее место в лечении, так как именно при помощи диеты можно освободить организм от лямблий или хотя бы уменьшить их количество в кишечнике. Было установлено, что основной питательной средой для лямблий являются легкоусвояемые углеводы, поэтому в питании больных лямблиозом не должно быть сладостей, сдобы, тортов, пирожных, сладких газированных напитков. Не стоит употреблять также молоко, колбасы, манную кашу, жирную, острую, копченую и маринованную пищу – это может раздражать кишечники усугублять течение заболевания.

Лямблии очень не любят кислую среду, поэтому при лямблиозе рекомендуется подкислять пищу и употреблять больше кисломолочных продуктов. В качестве подкислителей можно использовать кислые ягоды и фрукты – готовить из них компоты и морсы. Подкислители лучше принимать за полчаса до приема пищи – эффект будет лучше. Кроме того, в течение дня можно употреблять больше кислых фруктов и ягод. Овощи можно есть в сыром виде (морковь, помидоры, огурцы, кабачки, все виды капусты), отваривать или тушить. Не стоит употреблять только овощи, которые могут раздражать кишечник – редиска, редька, вырой лук, чеснок. Фрукты также можно есть, отдавая предпочтение кислым (апельсинам, мандаринам, киви, кислым сортам яблок, слив). Особенно полезны ягоды, так как они содержат много пектинов – натуральных сорбентов, на которых осаждаются токсины и различные микроорганизмы (в том числе лямблии) и выводятся из организма. Полезна смородина, клубника, черника, клюква, брусника. А вот бананы и сладкие сорта винограда лучше не употреблять. Каши готовят на воде, поэтому подойдут гречневая и кукурузная. Разрешается мясо и рыба нежирных сортов, несладкий творог. Йогурт также лучше употреблять несладкий. Все блюда должны быть в отварном, тушеном или приготовленном на пару виде, принимать пищу нужно 4–5 раз в день, прием жареных блюд не допускается. Такой диеты больной должен придерживаться 3–4 месяца.

Если при этом тщательно соблюдать личную гигиену, чтобы избежать повторного заражения, лямблиоз пройдет сам по себе без медикаментозного лечения. Такая диета способна также восстановить нормальную микрофлору кишечника (лямблиозу почти всегда сопутствует дисбактериоз). От лямблиоза вполне можно избавиться без приема лекарств.

Rustam написал(а):Исходя из своего опыта В п.4 лучше только овощные соки, фруктовые - кислые, вызывают обострение гастродуоденита, хронического панкреатита и гастрита. Из овощных: картофельный сок из красных сортов - это настоящий бальзам для желудка и ДПК.

http://oldage.ru/gluten очень занимательно про хлебобулочную индустрию. Призывы отказаться от глютена — белка злаковых растений (пшеница, овес, рожь, ячмень) — появились в Америке в начале нашего века. Что же это за белок и чем он вреден нашему организму? Глютен (клейковина) в чистом виде представляет собой сероватую, клейкую, безвкусную массу. Глютен активно используется в пищевой отрасли, именно он придает продукту эластичность и особую нежность. К тому же это хороший консервант: с его помощью срок хранения продукта значительно увеличивается. Рецепты некоторой современной выпечки требуют, чтобы глютен составлял 50 % от массы муки. К сожалению, состав нашего хлеба сильно отличается от хлеба наших предков. Современная пшеница — продукт генетических манипуляций, гибридизаций и селекционирования. Она дает более устойчивое зерно, значительно более крахмалистое, богатое глютеном. Состав глютена в ходе разработок (за что автор новой пшеницы получил Нобелевскую премию) тоже изменился: глютен современной пшеницы имеет другую структуру хромосом, включающую новые, не существующие ранее белки.

Современная мука способна провоцировать ожирение, диабет, опухоли, сердечно-сосудистые заболевания. Она содержит «супер-крахмал», «супер-глютен», а также вызывает сильную зависимость. «Супер-крахмал» — амилопектин А — способствует набору лишнего веса. Это вещество делает хлеб мягким, но всего два кусочка такого хлеба приравниваются для нашего организма двум столовым ложкам сахара — настолько поднимается уровень сахара в крови. С точки зрения нашего организма, нет особой разницы между хлебом цельнозерновым и хлебом из муки первого сорта: продукт с высоким содержанием сахара и пшеницы не спасут никакие цельные зерна. И белая, и цельнозерновая мука у диабетиков поднимают уровень сахара крови почти одинаково, до опасного уровня. Продукты, с высоким ГИ (гликемический индекс) почти всегда провоцируют набор жира на животе, развитие скрытых воспалений, ожирение печени, приводящее к диабету.

С диабетом столкнулся уже каждый второй житель США, косвенно диабет — причина многих хронических заболеваний. «Супер-глютен» способен провоцировать постепенное воспаление. Ранее клейковина содержала 14 хромосом и не являлась таким сильным провокатором воспалительных процессов и целиакии (непереносимости продуктов питания, содержащих клейковину). Однако современная версия белка имеет 28 хромосом, что развивает целиакию с наибольшей вероятностью.

Действие глютена можно проследить в пяти направлениях:

1. Полноценная целиакия. Это аутоиммунное заболевание способно запустить воспалительные процессы по всему организму, что спровоцирует резистентность к инсулину, а следовательно, вызовет прибавку в весе, развитие диабета и/или болезненное состояние (отрыжка, депрессия, опухоли, синдром раздраженного кишечника и т. п.).

2. Даже при отсутствии полноценной целиакии, организм может вырабатывать антитела к глютену, которыми насыщается кровь и вызываются различные расстройства и воспаления.

3. Недавние исследования показывают, что врожденный иммунитет активизируется против современного глютена и можно наблюдать неожиданные, практически не выявляемые анализами, формы чувствительности к данному белку.

4. Воздействие агглютинина пшеничного зародыша, содержащего много протеина и сахара.

5. Безглютеновые перекусы (выпечкой, печеньем, полуфабрикатами) опасны для организма не меньше глютеновых пиршеств: такая промышленно обработанная пища имеет высокий гликемический индекс (то есть резко поднимает уровень сахара в крови).

Некоторые врачи связывают целиакию с эмоциональными расстройствами, аутизмом, шизофренией, старческим маразмом, дефицитом витаминов и минералов, расстройством пищеварения, раковыми опухолями и т. д. Когда воспаление распространяется по всему организму, риск для жизни становится максимальным. Сначала воспаление повреждает защитные слои тонкого кишечника, из-за чего не успевшая перевариться еда и паразиты могут свободно проникнуть в кровь, провоцируя иммунитет действовать. Иммунная система, что естественно, начинает атаковать чужеродные вещества. Но ведь стенки тонкого кишечника повреждены, а значит, этот бой будет идти постоянно, что приведет к системному воспалению, которое и приведет за собой другие заболевания.

Не нужно питать иллюзий, что продукты с надписью «без глютена» гарантируют вам здоровье: как правило, они все равно имеют в своем составе множество не полезных составляющих: жир, сахар, рафинированные, модифицированные компоненты. Здоровое решение в питании — это фрукты, овощи, орехи, семена. Да, нашей системе пищеварения наносит урон не только злоупотребление глютеновыми продуктами, но и применение антибиотиков, антивоспалительных медикаментов, рацион, богатый сахаром и бедный живой клетчаткой, — все это в комплексе вызывает воспаления и болезни. Исключение глютена и других пищевых аллергенов — шаг к предотвращению множества заболеваний и оздоровлению организма. От капусты супер положительный эффект. Обычно после булки стул восстанавливался на 3-4 день. С капустой - все стало в норме на следующий же день. Сок не делал, так съел 2 листика. В животе забурлило, думал, что сейчас прихватит, но через час все прошло и дальше полет был нормальный!